近年来餐饮行业的发展异常火爆，而一二线城市的餐饮行业已将处于饱和的状态，很多想要发展餐饮业的朋友都纷纷把目标都投向了三四线城市。一家主打洪濑特色鸡爪的“红全周卤味”不仅在一二线城市风生水起，在三四线城市一样声名鹊起，足迹遍布全国。那么红全周是怎么做到的呢？
精选好料，地道正宗，立下好口碑
口感是美食的一道入门槛，好不好吃决定了消费者二次消费的可能性。红全周卤味经过创始人反复尝试研究，凭借20多年的洪濑酱卤技艺，精心改良传统卤味，添加28种天然的草本药材：甘草、山奈、草果、厚朴、罗汉果...细煨慢炖之下，卤汁透进了食材每个细胞之中，鲜香骨酥，卤香十足。
在制作工艺上，红全周遵循不可超量、不可缺量的制作规律，根据不同食材品类侧重香料的增减换，靠着“鲜、香、韧、辣、净”五大特点圈粉无数，立下好口碑。
紧跟时代发展潮流，创新不停歇
自2012年成立至今，红全周历经近十年品牌沉淀。作为一家传统卤味品牌，红全周不止步于眼前的成就。在时代潮流不断更新迭代的今天，红全周品牌主动了解顾客的审美，迎合顾客的需求，品牌创新不停歇。
2015年红全周引进电商渠道，上线天猫商城，突破了货物时间空间和物流的限制，为不同地域的消费者提供了高效便捷、真空锁鲜的消费体验，打开了线上销售渠道。2020年，红全周转战新的消费场景，瞄准交通枢纽区位，正式入驻福州北站、龙岩站等火车站点，一方面借助人流优势打造地域性品牌形象，另一方面则满足了旅客的零食需求，拓展了新的产品销售渠道。2021年，红全周再度升级，设立福州旗舰店，开启卤味+酒馆经营模式，迎合了消费者求新的消费需求以及轻餐模式的潮流。通过打造独特的“餐主酒辅”的餐饮形式，实现了卤味市场的又一次品类创新。
开业前一站式开店支持，全程护航开业无忧
发展至今，红全周品牌秉承着“让伙伴发展，让客户成功”的使命成功扶持近千名创业者实现自己的财富梦想。选择红全周加盟，总部会为每个加盟店提供专业化、规范化的一站式服务。从一对一技术培训到店内接单，从后台策划到现场指导，全方位系统化的指导为开店打下坚实基础，让加盟商放心创业。同时，总部还会针对不同地区调整口味，因地制宜改进酱卤工艺，适应当地的消费市场，帮助加盟商更好的进行门店运营。
看似简单的一个卤味行业其实大有门道。做餐饮本就是一个与不断优化蜕变的过程，做餐饮除了要有一定的手艺之外更要知道该如何去迎合当地消费者的需求以及当地市场的规律，就此针对性的去运作。红全周加盟火爆并非偶然，而是其背后深厚的品牌实力及创新能力造就品牌的爆红，而这都是我们可以参考借鉴的成功经验。
